La Biznaga: Duft, Tradition und die Seele von Málaga

Es ist eine lebendige Tradition. Sie wird mit dem authentischen Málaga in Verbindung gebracht, mit warmen Sommern, Nächten auf den Plätzen, der Feria und der Volkskultur. Die Biznaga ist ein Symbol für die Identität Málagas, eine perfekte kleine weiße Kugel.

Wenn Sie an einem Sommernachmittag durch die Straßen Málagas schlendern, werden Sie wahrscheinlich von dem unverwechselbaren Duft von frischem Jasmin getroffen. Vielleicht sehen Sie sogar einen Biznaguero, der in seiner typischen Tracht (weißes Hemd und Schärpe) durch die Straßen läuft und Teil der kollektiven Vorstellung der Einheimischen ist. Eine der beliebtesten Statuen der Stadt ist „El Biznaguero“ in den Jardines de Pedro Luis Alonso, eine Skulptur zu Ehren dieser ikonischen Figur.

Was ist eine Biznaga?

Die Biznaga ist ein handgefertigter Strauß aus Jasminblüten, der sorgfältig in Form einer Kugel auf den getrockneten Stängel eines „Nerdo“ gesteckt wird, der eigentlich das Skelett einer Wildpflanze (meist Bitterdistel) ist. Die Herstellung erfordert Geschick, Geduld und viel Sorgfalt.

Die Jasminen werden in der Abenddämmerung in geschlossenem Zustand geerntet und eine nach der anderen auf den Nerdo gesetzt. Während der Nacht öffnen sie sich langsam, und im Morgengrauen verströmt die Biznaga ihren charakteristischen sanften Duft und erfüllt die Luft mit dem Aroma Andalusiens.

Wussten Sie schon, dass...?

• Das Wort „biznaga“ kommt aus dem Arabischen „bashnaka“ und davor aus dem Persischen ‚baznag‘, was „Geschenk Gottes“ bedeutet.

• Biznaga duftet nicht nur, sondern vertreibt dank des Jasmins auch Insekten auf natürliche Weise.

• Sie gelten als Symbol der Liebe und des Respekts, weshalb sie oft zu besonderen Anlässen verschenkt werden.ein Symbol, das im Herzen getragen wird

Ein Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben wird

Die Kunst der Herstellung von Baznagas wird in vielen Familien Málagas seit Jahrzehnten weitergegeben. Auch wenn die Herstellung und der Verkauf von Biznagas heute seltener geworden sind, gibt es immer noch Menschen, die diese Tradition aufrechterhalten, vor allem in den Sommermonaten und bei Volksfesten wie der Feria de Agosto (Augustmesse).

Eine sinnliche Erfahrung, die nur Málaga bieten kann

Nur wenige Traditionen fassen den Geist Málagas so gut zusammen wie die Biznaga: bescheiden, delikat, fröhlich und voller Seele. Wenn Sie das nächste Mal durch Málaga spazieren und eine Biznaga sehen, denken Sie daran, dass Sie ein kleines Stück vergängliche Kunst mit jahrhundertelanger Geschichte betrachten.